Hamsterbacke e. V.

Die Erzeuger-Verbrauchergemeinschaft Hamsterbacke e.V. hat sich zum Ziel gesetzt, die Versorgung mit regionalen, unverpackten und ökologisch produzierten Lebensmitteln in Bayreuth zu stärken. Durch enge Kooperationen mit regionalen Landwirten will das Projekt der Entfremdung und mangelnden Transparenz in der Lebensmittelversorgung entgegenwirken.

Leitlinien

Vier Leitlinien stehen bei der Umsetzung im Fokus: unverpackt – regional – ökologisch – kooperativ.

Umsetzung und Ziele

Das Mittel zum Zweck ist ein gemeinschaftlich betriebener, nicht-gewinnorientierter Unverpacktladen in Bayreuth. Er wird kooperativ und solidarisch von allen Mitgliedern finanziert und organisiert. So fungiert er als Zentrum eines Netzwerkes, in dem Erzeuger*innen und Verbraucher*innen gemeinsam Verantwortung für die Lebensmittelversorgung übernehmen. Alle Mitglieder sind Miteigentümer*innen des Ladens und können an allen Entscheidungen teilhaben.

Durch umfangreiche Produktinformationen und Exkursionen zu Landwirt*innen lernen Verbraucher*innen, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie diese produziert werden. Gleichzeitig will der Verein durch die gezielte Stärkung von ökologisch wirtschaftenden Betrieben Landwirt*innen darin unterstützen, die biologische Vielfalt zu wahren und Ressourcen zu schonen. Landwirtschaft ist ein Teil der natürlichen Kreisläufe. Die Hamsterbacke ist ein Beispiel dafür, dass es nachhaltige Alternativen zur aktuell vorherrschenden Nahrungsmittelversorgung gibt.

Hintergrund

Entsanden und entwickelt hat sich die Initiative auf den Veranstaltungen des forum1.5. Erstmals aufgekommen ist die Idee einer Verbrauchergemeinschaft auf dem Oktoberforum 2018. Seitdem haben sich zahlreiche Ehrenamtliche an der Ausarbeitung des Konzeptes beteiligt, sodass es im Juni 2019 zur Gründung des Vereins Hamsterbacke e.V kam. Derzeit hat der Verein bereits 450 Mitglieder und es engagieren sich rund 50 Aktive in unterschiedlichen Arbeitskreisen für den Aufbau des Unverpackt-Ladens, der im Juni 2020 eröffnet hat.

Weitere Informationen

Weitere Informationen unter www.hamsterbacke-bayreuth.de